Postingan

Ayam Cincang Goreng Mayo

Ayam cincang goreng mayo adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk dihidangkan di rumah pada saat makan siang atau malam. Hidangan ini terdiri dari alas dari nasi putih kemudian diberi sajian ayam cincang goreng dan dicampur dengan saus mayones yang gurih. Berikut adalah cara membuat ayam cincang goreng mayo yang enak dan mudah untuk diikuti. Bahan-bahan: - 500 gram ayam cincang - 2 cm jahe, dicincang halus - 3 siung bawang putih, dicincang halus - 1 sendok makan minyak sayur - 2 sendok makan saus tiram - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan saus sambal - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - 2 sendok makan tepung maizena - 1 butir telur ayam - Minyak goreng secukupnya - Saus mayonaise secukupnya - Daun seledri untuk garnis Cara membuat: 1. Pertama-tama, campurkan ayam cincang dengan jahe, bawang putih, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit. 2. Setelah itu, tambahkan tepung maizena dan telur ayam ke dal...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam ungkep

Ayam ungkep merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terkenal dengan bumbu rempah yang khas dan aroma yang menyengat. Ayam ungkep biasanya dibuat dengan cara merebus ayam dalam bumbu rempah yang digoreng terlebih dahulu. Ayam ungkep sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Berikut adalah cara membuat ayam ungkep: Bahan: - 1 ekor ayam potong kecil-kecil - 3 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 2 sendok makan garam - 2 sendok makan gula merah - 3 sendok makan minyak goreng - 4 sendok makan air asam jawa - 500 ml air Bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 ruas jari jahe - 3 ruas jari kunyit - 4 butir kemiri - 1 sendok makan ketumbar - 1 sendok teh merica butiran - 1 sendok teh jinten Cara membuat: 1. Bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, merica butiran, dan jinten dengan menggunakan blender atau ulekan. 2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, da...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Tim Jahe

Ayam tim jahe atau dalam bahasa Inggris disebut Ginger Chicken adalah salah satu hidangan tradisional China yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang enak dan aromanya yang khas dari jahe. Berikut adalah resep untuk membuat ayam tim jahe yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahan: - 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian - 2 ruas jahe, parut halus - 3 siung bawang putih, cincang halus - 2 sdm minyak wijen - 2 sdm minyak sayur - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - 1 sdt garam - ½ sdt merica bubuk - 1 buah cabai merah, iris tipis - 300 ml air - 3 batang daun bawang, iris tipis - 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Lumuri potongan ayam dengan jahe parut, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Biarkan meresap selama 30 menit. 2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis cabai merah hingga layu. 3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna. 4. Tuang ai...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam suwir Kemangi

Ayam suwir kemangi adalah hidangan yang terbuat dari ayam yang direbus kemudian di suwir dan diberi bumbu kemangi. Cara pembuatannya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Berikut adalah resep pembuatan ayam suwir kemangi yang dapat dicoba dirumah. Bahan-bahan yang diperlukan: - 500 gram ayam fillet - 1 ikat kemangi - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai merah - 1/2 sdt lada bubuk - 2 sdt garam - 1 sdt gula - 1 sdt kaldu bubuk - 2 sdm minyak goreng Langkah-langkah pembuatan: 1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir kemangi. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian dan rebus hingga empuk. Setelah itu, tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam dengan menggunakan garpu atau tangan. 2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Cuci kemangi dan ambil daunnya saja. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. 4. Masukkan ayam suwir dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, da...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Marinasi Ayam

Marinasi adalah salah satu cara yang biasa digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma pada daging sebelum dimasak. Marinasi juga bisa digunakan untuk membuat daging lebih empuk dan mudah disantap. Salah satu jenis daging yang biasa dimarinasi adalah ayam. Berikut ini adalah cara membuat marinasi ayam: Bahan-bahan: - 500 gram fillet dada ayam - 3 sendok makan minyak sayur - 2 sendok makan saus tomat - 2 sendok makan kecap manis - 2 sendok makan bawang putih cincang - 1 sendok makan gula merah - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh jintan bubuk - 1/2 sendok teh paprika bubuk - 1/2 sendok teh cuka Cara membuat: 1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. 2. Potong dada ayam menjadi ukuran yang diinginkan. 3. Campurkan semua bahan marinasi ke dalam wadah dan aduk hingga rata. 4. Letakkan potongan ayam ke dalam wadah berisi campuran marinasi. 5. Pastikan semua potongan ayam terendam dalam marinasi. 6. Tutup wadah dengan rapat dan simpan di dalam kulkas selama minim...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Woku

Ayam woku adalah masakan khas dari daerah Sulawesi yang terkenal dengan bumbu khasnya yang pedas dan menyegarkan. Ayam woku sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Berikut adalah cara membuat ayam woku yang enak dan lezat. Bahan yang diperlukan: - 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian - 3 buah tomat, potong dadu kecil - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya - 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan - 4 lembar daun jeruk, iris halus - 1 lembar daun pandan - 1 buah kelapa parut kasar - 2 sendok makan minyak kelapa - 750 ml air - Garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: - 10 buah cabai merah keriting - 5 buah cabai rawit merah - 10 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit Cara membuat ayam woku: 1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong menjadi 12 bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit untuk membuang bau amis pada ayam. 2. Selanjutnya, panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis bumbu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

opor Ayam Daun Dill

Resep Opor Ayam Daun Dill Bahan-bahan: 1/2 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 ruas kunyit, haluskan 1 ruas jahe, haluskan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 buah kelapa parut, ambil santannya 2 sdm minyak goreng Garam secukupnya Gula secukupnya 2 tangkai daun dill, cincang kasar Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sdt merica Cara Membuat: Langkah 1 – Siapkan Bumbu Halus Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica menjadi satu. Aduk rata dan sisihkan. Langkah 2 – Tumis Bumbu Halus Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Langkah 3 – Masukkan Ayam Tambahkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan daun salam, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Aduk lagi hingga ayam berubah warna dan bumbu tercampur rata. Langkah 4 – Tuang Santan Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan santan mendidih dan ayam menjadi empuk. Langkah 5 – Tamb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya