Oseng terong kecap 

Resep Oseng Terong Kecap:

Bahan-bahan:
- 3 buah terong, potong memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan cabe merah, aduk-aduk hingga layu. 
3. Masukkan terong, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar terong tidak terlalu kering.
4. Tambahkan garam, merica dan kecap manis, aduk rata dan cicipi rasanya.
5. Oseng terong hingga matang dan meresap bumbu.
6. Sajikan oseng terong kecap selagi hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jengkol balado marimar

Jengkol balado marimar merupakan makanan yang sangat lezat dan gurih. Hidangan ini terbuat dari jengkol yang diolah menjadi masakan balado dengan resep khas Sunda. Dibalut dalam saus pedas yang kaya akan bumbu, jengkol balado marimar sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi putih. Berikut adalah resep cara membuat jengkol balado marimar yang enak dan mudah. Bahan-bahan: - Jengkol segar 400 gram, kupas dan potong-potong, cuci bersih - Air secukupnya - Minyak goreng 3 sendok makan - Bawang merah 7 butir, cincang halus - Bawang putih 5 siung, cincang halus - Cabai merah besar 5 buah, potong-potong, buang bijinya - Cabai rawit 7 buah, atau sesuai selera - Tomat 2 buah, potong dadu kecil - Gula merah secukupnya - Air asam jawa 2 sendok makan - Garam secukupnya - Kaldu ayam bubuk secukupnya Cara membuat: 1. Bersihkan jengkol, kupas dan potong-potong kecil. 2. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan jengkol, rebus selama kurang lebih 30 menit hingga jengkol empuk, kemudian tiriskan. 3. P...
Baca selengkapnya

Bistik terong ungu dan ayam crispi

Resep Bistik Terong Ungu dan Ayam Crispi Bahan: - 3 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera - 2 buah dada ayam, fillet - 1 butir telur, kocok lepas - 75 gram tepung terigu - 50 gram tepung maizena - 1/2 sendok teh bubuk lada - 1/2 sendok teh garam - minyak goreng secukupnya Bahan Saus Bistik: - 1/2 buah bawang bombay, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 buah tomat, potong-potong - 2 sendok makan saus tomat - 1 sendok makan kecap manis - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh margarin - air secukupnya - daun seledri untuk garnish Cara Membuat Bistik Terong Ungu dan Ayam Crispi: 1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. 2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk lada, dan garam hingga tercampur rata. 3. Celupkan fillet ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata. Goreng fillet ayam pada minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 4. Ambil terong ungu yang sudah dipotong-potong, lalu...
Baca selengkapnya